貪心鬼在這裡

前公司認識的好友 Hairrs 要飛奔美國打拚囉！

趁 Hairrs 還在台灣時刻，當然要相約聚餐，Harris 推薦這間日本料理竟然在老公阿媽

家附近，奇怪了！我們都不知有這家美味餐廳在附近，日の初有著十分簡單風格的店

面，有點像家常餐廳，不過老闆可是道地的日本人唷！

連點菜都是用日本話，國語聽不太懂，所以客棺們到這用餐，請儘量放慢說話速度唷！

菜單沒有太多裝飾，不過道道都是老闆精心的烹調，我們四人一共點了三碗招牌－日

の初井，一份鮭魚+花枝握壽司，一份魚卵沙拉！

先上的魚卵沙拉，結果四個人太餓加上東南西北亂聊，竟忘記拍照！

口感方面，十分新鮮，但跟其他外面的日本料理店，就差不多 ~

再來上的是我的鮭魚+花枝握壽司，老公知道我只愛吃鮭魚，還比手劃腳跟老闆說了

很久才點好，真貼心！

哇！那鮭魚口感帶著豐富的油脂，跟香濃的鮭魚味道，真是太好吃啦！厚度也很夠

醋飯也不會太鬆，而花枝一口咬下，淡淡的甜味在嘴邊化開，不會太腥更別提那吃

起來的ＱＱ感！

另外我還加點了一份味增湯，只能說真的煮的超道地，好喝極了！

最後上的才是招牌－日の初井，老闆一端上來，映入眼簾就是滿滿的料鋪蓋在醋飯

上，加入些許的醬油拌開吃，這滋味真讓人食指大動，細數裡面的配料，就可知道

老闆作人一定非常豪氣及大方，用料很豐盛；山藥．鮭魚片．玉子燒．海膽．鮪魚

．干貝．跟我最愛的鮭魚子，最後加上生蛋黃及海苔點綴，果真是美味！

特別是老闆的醬油加下去後，竟然將所有味道融合地十分巧妙 ～

而且吃下來一人才＄300，也不貴！真開心又在基隆找到美食 ~

鮭魚+花枝握壽司 一份＄200 ( 八顆 )

恭喜 Harris 找到生命中的最佳伴侶，前往美國打拚，加油囉！

日の初 日本料理

基隆市中山區復興路121號

ＰＳ．鮭魚+花枝握壽司 一份＄200 ( 八顆 )

ＰＳ．魚卵沙拉 一份＄130

ＰＳ．日の初井 一份＄300 ( 附一碗味增湯 )

ＰＳ．味增湯     一碗＄ 20